Por Clifford Neitzel, miércoles 12 de junio de 2013, 14:39
Acabo de hacer la siguiente masa:
puse los siguientes ingredientes en un bol:
1 kg de harina de trigo,
1 cucharada de sal,
80 ml de aceite vegetal,
20 ml de aceite de oliva,
20 gramos de levadura seca.
Puse los siguientes ingredientes en una batidora:
2 cucharadas de azúcar,
2 huevos enteros,
30 gramos de manzana roja,
400 ml de agua,
1 cucharada de orégano .
Una vez que obtuve el líquido, lo mezclé con la harina y los demás ingredientes y amasé la masa durante 10 minutos.
Corté la masa en 4 partes iguales, les di forma de bolas, las cubrí con harina de trigo y las dejaré reposar durante unas 5 horas a temperatura ambiente. Solo entonces extenderé los discos y armaré las pizzas con la masa fresca. Espero que funcione. Encontré la masa un poco amarillenta, debe ser por los huevos. Las hornearé en una bandeja para pizza. Tan pronto como esté lista, publicaré fotos
puse los siguientes ingredientes en un bol:
1 kg de harina de trigo,
1 cucharada de sal,
80 ml de aceite vegetal,
20 ml de aceite de oliva,
20 gramos de levadura seca.
Puse los siguientes ingredientes en una batidora:
2 cucharadas de azúcar,
2 huevos enteros,
30 gramos de manzana roja,
400 ml de agua,
1 cucharada de orégano .
Una vez que obtuve el líquido, lo mezclé con la harina y los demás ingredientes y amasé la masa durante 10 minutos.
Corté la masa en 4 partes iguales, les di forma de bolas, las cubrí con harina de trigo y las dejaré reposar durante unas 5 horas a temperatura ambiente. Solo entonces extenderé los discos y armaré las pizzas con la masa fresca. Espero que funcione. Encontré la masa un poco amarillenta, debe ser por los huevos. Las hornearé en una bandeja para pizza. Tan pronto como esté lista, publicaré fotos
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