Re: Pizza con licor
Por ISA el sábado 15 de junio de 2013, 12:53
Yo uso ron en la pizza de plátano. Uso un pulverizador y lo rocío sobre la pizza después de hornearla. Creo que si la horneas con alcohol, se evaporará y no conservará el sabor. Pero esa es solo mi impresión, ¡nunca lo he hecho!
Podrías hacer una ganache y añadirle el licor. Después de sacar la pizza del horno, extiendes la ganache y añades las cerezas. ¡Creo que estará deliciosa!
Receta de ganache:
Ingredientes:
- 150 g de chocolate con leche o semidulce
- 200 g de nata para montar
- 1 cucharada de mantequilla
Preparación:
1- Derrite el chocolate
2- Derrite la mantequilla
3- Coloca el chocolate derretido en una cacerola junto con la mantequilla derretida y la nata para montar, deja a fuego lento y remueve hasta que se convierta en una crema suave.
La crema está lista. ¡Puedes añadirle el licor que quieras y probarla! ¡Nunca lo he hecho, pero me tienta probarlo!
Podrías hacer una ganache y añadirle el licor. Después de sacar la pizza del horno, extiendes la ganache y añades las cerezas. ¡Creo que estará deliciosa!
Receta de ganache:
Ingredientes:
- 150 g de chocolate con leche o semidulce
- 200 g de nata para montar
- 1 cucharada de mantequilla
Preparación:
1- Derrite el chocolate
2- Derrite la mantequilla
3- Coloca el chocolate derretido en una cacerola junto con la mantequilla derretida y la nata para montar, deja a fuego lento y remueve hasta que se convierta en una crema suave.
La crema está lista. ¡Puedes añadirle el licor que quieras y probarla! ¡Nunca lo he hecho, pero me tienta probarlo!
Comentarios
Publicar un comentario