La receta que quieres es pasta pobre. Se le da este nombre porque es una receta que no contiene huevos ni leche. ES
¡Una masa más firme que puede soportar este manejo acrobático! jajaja
Aquí está la receta:
- 5 kg de harina de trigo (preferiblemente Bunge)
- 150 ml de aceite de oliva
- 5 gramos de levadura seca
- 130 gramos de azúcar
- 40 gramos de sal
Coge los 5 kg de harina bunge y ponlo en la batidora (si no tienes, pon la harina en una mesa).
Vierta el aceite de oliva directamente en la harina.
Vierta la levadura directamente en la harina.
Vierta el azúcar en la harina. Mezcla.
Vierta la sal en la harina.
Después de agregar estos ingredientes, encienda la batidora y agregue agua poco a poco.
Agrega agua hasta el punto en que la masa esté casi firme, despegando las manos y ni siquiera la batidora.
Original
A receita que você quer é de massa pobre. É dado esse nome porque é uma receita que não leva ovos nem leite. É
uma massa mais firme que aguenta esse manuseio acrobático! rs
Segue receita:
- 5 kg de farinha de trigo (de preferência Bunge)
- 150 ml de azeite
- 5 gramas de fermento seco
- 130 gramas de açucar
- 40 gramas de sal
Pegue os 5kg da farinha bunge e coloque na masseira (se não tiver uma, coloque a farinha numa mesa).
Despeje o azeite direto na farinha.
Despeje o fermento direto na farinha.
Despeje o açúcar na farinha. Misture.
Despeje o sal na farinha.
Depois de colocados estes ingredientes, ligue a masseira e vá adicionando água aos poucos.
Vá adicionando água até o ponto em que a massa está quase firme, desgrudando das mãos e nem da masseira.
Peguei essa receita aqui no Fórum. É a massa do Delubiod. Para buscar outras receitas acesse o link abaixo:
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