PIZZA DE CARNE LOUCA
A receita é bem simples:
Prepare a Carne Louca assim:
1Kg lagarto
3 dentes de alho picados
1/4 xicara de chá de vinagre
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/4 xicara de oleo
6 tomates picados sem pele
2 xicaras de agua
2 cebola medias cortadas em rodelas
1 pimentão vermelho cortado em tiras finas
2 colheres (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
Modo de Fazer: Tempere a carne com o alho, o vinagre, sal e pimenta. Em uma panela de pressão aqueça o óleo e doure a carne em fogo alto, de todos os lados. Junte o tomate e a água e tampe a panela (se necessário, adicione mais água para que a carne fique quase totalmente coberta). Depois de levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe por 40 minutos. Abra a panela só depois de sair toda a pressão e verifique se a carne está bem macia. Deixe esfriar um pouco, desfie a carne e volte à panela com o molho. Acrescente as cebolas, as tiras de pimentão e cozinhe por mais 15 minutos (se necessário, adicione um pouco de água, para a carne ficar bem úmida). Adicione a salsinha e a cebolinha e retire do fogo.
Monte a pizza na ordem que mencionei acima.
Um abração e espero que goste.
La receta es muy sencilla:
Prepara el Crazy Meat así:
1Kg de lagarto
3 dientes de ajo picados
1/4 taza de vinagre té
sal y pimienta al gusto
1/4 taza de aceite
6 tomates picados sin piel
2 tazas de agua
2 cebolla mediana cortada en rodajas
1 pimiento rojo cortado en tiras finas
2 cucharadas de perejil (picado)
2 cucharadas de cebollas verdes (picadas) picadas
Cómo hacer: Sazone la carne con ajo, vinagre, sal y pimienta. En una olla a presión calentar el aceite y dorar la carne a fuego alto, por todos lados. Agrega el tomate y el agua y tapa la sartén (si es necesario, agrega más agua para que la carne quede casi completamente cubierta). Después de hervir, baje el fuego y cocine por 40 minutos. Abra la sartén solo después de que se haya liberado toda la presión y verifique que la carne esté muy tierna. Dejar enfriar un poco, desmenuzar la carne y volver a la sartén con la salsa. Agrega las cebollas, las tiras de pimiento y cocina por otros 15 minutos (si es necesario, agrega un poco de agua para que la carne quede muy húmeda). Agrega el perejil y las cebolletas y retira del fuego.
Ensamble la pizza en el orden que mencioné anteriormente.
Un abrazo fuerte y espero que les guste
Prepara el Crazy Meat así:
1Kg de lagarto
3 dientes de ajo picados
1/4 taza de vinagre té
sal y pimienta al gusto
1/4 taza de aceite
6 tomates picados sin piel
2 tazas de agua
2 cebolla mediana cortada en rodajas
1 pimiento rojo cortado en tiras finas
2 cucharadas de perejil (picado)
2 cucharadas de cebollas verdes (picadas) picadas
Cómo hacer: Sazone la carne con ajo, vinagre, sal y pimienta. En una olla a presión calentar el aceite y dorar la carne a fuego alto, por todos lados. Agrega el tomate y el agua y tapa la sartén (si es necesario, agrega más agua para que la carne quede casi completamente cubierta). Después de hervir, baje el fuego y cocine por 40 minutos. Abra la sartén solo después de que se haya liberado toda la presión y verifique que la carne esté muy tierna. Dejar enfriar un poco, desmenuzar la carne y volver a la sartén con la salsa. Agrega las cebollas, las tiras de pimiento y cocina por otros 15 minutos (si es necesario, agrega un poco de agua para que la carne quede muy húmeda). Agrega el perejil y las cebolletas y retira del fuego.
Ensamble la pizza en el orden que mencioné anteriormente.
Un abrazo fuerte y espero que les guste
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