NATAL - PANEPIZZA

 

Para a massa use a receita de massa de pizza doce de leite ninho ou de chocolate do Hassin.

Para acessar as receitas clique no link abaixo:

http://forumdepizzas.3forum.biz/t6436-massa-secreta-do...

RECHEIO

INGREDIENTES:
- Creme de Sonho
- Frutas Cristalizadas
- Uva Passa
- Doce de Leite cremoso ou chocolate forneável
- Côco Ralado Fresco
- Nozes
- Cerejas ao Marrasquino

CREME DE SONHO
INGREDIENTES:
1 litro de leite
120 g de amido de milho
1/2 xícara de açúcar refinado
6 gemas (peneiradas e sem mexer com a colher)
1 colher de essência de baunilha ou amêndoas

PREPARO:
Leve ao fogo em uma panela de fundo não muito fino, todos os ingredientes para ferver e mexa sempre
Quando começar a engrossar mexa rapidamente para não empelotar
Deixe engrossar um pouco o creme e em seguida reserve
Quando o creme estiver frio, bata na batedeira por 5 minutos em velocidade média

MONTAGEM DA PIZZA:

- Em um disco pré-assado coloque o creme de sonho, as frutas cristalizadas, as uvas passas, as nozes e leve ao forno. Assim que a massa tiver terminado sua cocção, retire a pizza e a finalize colocando o côco ralado, gotas de chocolate forneável ou doce de leite e enfeite com cerejas. Pronto sua pizza de natal está pronta!

O pulo do gato na montagem dessa pizza é colocar um pouquinho de cada ingrediente para que a pizza não fique enjoativa e para que cada ingrediente seja sentido ao degustar o Panepizza!